猴頭菇燉豆腐的做法

猴頭菇燉豆腐的做法 時間:2018-07-08

  猴頭菇,是中國傳統的名貴菜肴,肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚翅)之一。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。猴頭菇燉豆腐怎么做才會好吃呢?下面是學識網小編為大家整理的做法,望大家喜歡。

猴頭菇燉豆腐的做法

  猴頭菇燉豆腐的食材

猴頭菇燉豆腐的做法

  猴頭菇燉豆腐步驟

猴頭菇燉豆腐的做法

  2.豆腐切成小塊,在沸水中焯燙1分鐘撈出控干水分備用

猴頭菇燉豆腐的做法

  3.蔥姜切碎碎,肉末少量備好。胡蘿卜和青椒切成小粒備用(無圖)

猴頭菇燉豆腐的做法

  4.鍋內放少許油,放入肉末炒至變色 .肉末撥到一邊,放入蔥蒜碎炒香

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  5.放入胡蘿卜青椒碎炒香

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  6.倒入猴頭菇和豆腐翻炒 .調入鹽、味精、生抽、老抽,并翻炒均勻

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  7.添入少量水,大火煮開,轉小火燉至豆腐入味,鍋內只剩少量湯汁即可


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