紅燜羊肉的簡單做法有哪些

紅燜羊肉的簡單做法有哪些 時間:2018-07-08

  紅燜羊肉這道菜很多人都愛吃,而且做法也簡單,喜歡吃的可以認真學習哦。今天小編要教大家的就是紅燜羊肉的做法,趕緊來學習一下!

紅燜羊肉的簡單做法有哪些

  食材準備

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  做法步驟

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  1.把羊肉焯水,撇去浮沫

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  2.把羊肉在水管下沖一會洗凈

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  3.炒鍋放油,放入姜片和蒜瓣,蒜瓣拍一下,炒香

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  4.放入羊肉翻炒

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  5.加入老抽翻炒兩分鐘

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  6.加入清水,把香料放入香料盒中,掛在鍋邊

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  7.加入白糖,大火煮開轉小火燉一個小時。

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  8.胡蘿卜切滾刀塊備用

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  9.加入鹽和胡蘿卜在大火煮半小時

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  10.香菜洗凈切末

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  11.一鍋鮮香的羊肉就燉好了

  羊肉的營養價值

  1、羊肉含有豐富的蛋白質,其含量較豬肉牛肉高。

  2、羊肉與豬肉和牛肉比,鈣、鐵、維生素C含量更多。

  3、羊肉還有一個很重要的健康元素,就是CLA-共軛亞油酸。

  4、羊肉具有獨特的膻味,主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分。

  5、羊肉中維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒含量頗為豐富。

  6、羊肉比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少,相對豬肉而言,羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少。


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